Cải Cầu Vồng SilverBeet

Cải Cầu Vồng SilverBeet – Silver Beet (Chard) Bright Lights  là một trong những loại rau họ cải đẹp nhất và giàu giá trị dinh dưỡng nhất

Cải cầu vồng có lá màu xanh tươi sáng óng ả và thân với nhiều màu sắc rực rỡ

Cải cầu vồng có nguồn gốc từ các nước phương Tây. tên gọi khác của cải này là cải Thụy Sỹ.

Hình dáng của cải cầu vồng không khác nhiều so với những loại cây họ cải.

Cây thân thảo có lá mọc so le nhau. Lá cây cải cầu vồng nhăn và bề mặt lá khá mịn màng. Các đường gân lá được nối với những đoạn thân nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, vàng, cam, trắng vv… Cải cầu vồng có thể trồng như cây lâu năm vì một bụi của chúng có thể sống được một vài năm nếu chăm sóc tốt. Chúng ta có thể cắt cuống hoa đi để cây tiếp tục cho ra lá mới.

Không chỉ có lợi thế về ngoại hình, cải cầu vồng còn ẩn chứa bên trong chúng là rất nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Mỗi loại màu sắc lại mang đến một loại vitamin và khoáng chất khác nhau do dó cải cầu vồng ví von như một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng. Đặc biệt trong cải cầu vồng có chứa hai hoạt chất axit syringic và kaempferol giúp ổn định đường huyết, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và cả bệnh ung thư.

Trước kia cải cầu vồng chỉ được trồng ở các nước phương tây thì giờ đây chúng có mặt ở khắp nơi trên thế giới. Tại Việt Nam giờ đây bạn đã có thể tự trồng cho gia đình mình một vườn cải cầu vồng để làm cảnh ngắm chơi và làm rau ăn rất ngon và bổ dưỡng.