Cách bảo quản húng quế cho mùa vụ sau

Cây húng quế muốn to và rậm rạp thì giống cây phải tốt, cắt tỉa và chăm sóc thường xuyên. Bạn có thể để dành hạt giống húng quế để trồng vào mùa vụ sau. Bài viết này, cùng chúng mình tím hiểu về cách bảo quản húng quế giữ lâu nhé!

Cắt tỉa cho cây húng quế phát triển tốt

Khi cắt tỉa cây húng quế, thời điểm hoàn hảo nhất là khi cây con cao khoảng 18-30cm. Lúc này cây đã thích nghi tốt và phát triển 3 đến 4 bộ lá. Bạn bấm những ngọn thân chính là để lại một bộ chồi phụ khỏe mạnh. Cắt tỉa húng quế 2 tuần một lần để kích thích cành phát triển nhiều.

Để tỉa cây húng quế cho thu hoạch hoặc để kích thích cây phát triển, bạn có thể sử dụng ngón tay, kéo cắt tay hoặc máy tỉa cỏ. Bạn có thể cần dụng cụ cắt sắc bén. Trước khi bạn bắt đầu cắt hoặc tỉa cành, hãy nhìn kỹ vào cây. Bạn muốn tỉa bớt cành trung tâm. Bộ lá phía dưới với hai chồi lá nhỏ mọc ra từ nách lá. Cắt bỏ một phần ba cây để thu hoạch đủ húng quế làm món salad hoặc bảo quản.

Cách bảo quản húng quế sử dụng lâu

Bây giờ bạn đã cắt tỉa cây húng quế của mình, bạn cần sử dụng nó càng sớm càng tốt hoặc để dành cho những bữa ăn sau. Lá húng quế có thể được sấy khô hoặc đông lạnh.

• Lá húng quế khô – Làm khô húng quế là một quá trình nhanh chóng và dễ dàng để bảo quản húng quế. Húng quế khô không giữ được hương vị húng quế mạnh khi đông lạnh.

Tuy nhiên, nếu muốn làm Húng quế khô , bạn có thể dùng máy sấy hoặc gom các nhánh thành từng bó nhỏ, buộc bằng dây buộc và treo chúng trong phòng ấm, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau một hoặc hai tuần, chúng khô hoàn toàn và có thể được đậy kín trong lọ. Bạn cũng có thể sử dụng máy sấy thảo mộc nếu có.

• Để đông lạnh lá húng quế: Đầu tiên, thu thập những bông hoa húng quế, loại bỏ lá và đặt chúng vào bát của một bộ xử lý thực phẩm. Sau khi đầy, thêm một ít dầu ô liu và xay cho đến khi lá được thái nhỏ. Hỗn hợp thơm này sau đó được cho vào túi đông lạnh và bảo quản.

Bảo quản hạt giống húng quế

1. Điều kiện bảo quản

Để hạt giống húng quế giữ được lâu và phát triển về tốt sau, cần quan trọng các yếu tố bảo quản tốt như sau:

1. Kín: Dụng cụ phải có nắp đậy kín, tránh xa mầm bệnh và côn trùng.
2. Khô: Hạt phải được phơi trước khi bảo quản. Đảm bảo khu vực để hũ đựng hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ trung bình từ 25 đến không quá 30 độ C. Vì nếu hạt ngò bị ẩm sẽ ảnh hưởng tới năng suất trồng.
3. Mát: Nhiệt độ bảo quản tốt nhất cho hạt là 25 độ C. Nhiệt độ càng cao thì sẽ càng dễ tiêu hao các chất dinh dưỡng dự trữ trong hạt. Cây trồng khi mọc sẽ thiếu sức sống và kém phát triển.
4. Sạch: Hạt giống trước khi bảo quản phải được làm sạch bụi và lọc hạt. Đảm bảo hạt trong hũ kín đều là giống tốt, sạch, chất lượng.

2. Dụng cụ bảo quản

Dụng cụ chứa hạt giống húng quế rất quan trọng nó quyết định đến chất lượng của hạt. Giống như một căn nhà muốn giữ được lâu thì móng của nó phải vững chắc.

Các vật dụng bảo quản được khuyến khích đó là lọ thuỷ tinh, sành gốm, sành sứ, thùng đựng hạt chuyên dụng. Đảm bảo các yếu tố kín, sạch, khô ráo tránh ẩm mốc.

Nếu bạn bảo quản nhiều loại hạt thì có thể dán nhãn bên ngoài hạt. Như vậy sẽ tiện lợi và nhanh chóng lấy được khi muốn sử dụng. Ví dụ như ở đây ta bảo quản hạt cải thì phải ghi hạt cải bên ngoài. Nhiều người quên đánh dấu tên dẫn đến khi lấy hạt không nhận biết được loại nào với loại nào.

Lời kết

Sau bài viết này, mong rằng bạn đã nắm được cách bảo quản húng quế sử dụng lâu cũng như hạt giống húng quế. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết, chúc bạn sẽ có một vườn húng quế phát triển tốt và khỏe mạnh nhé!