Món ăn được làm từ rau mồng tơi luôn là những món ăn xuất hiện nhiều trong bữa ăn người Việt. Tuy nhiên rau mồng tơi không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Vì thế nên ngày nay các hộ gia đình có xu hướng trồng rau mồng tơi tại nhà với kinh phí thấp, không cần chăm sóc nhiều nhưng cây vẫn luôn xanh tốt. Để trồng được một vườn rau tươi ngon thì không thể thiếu những mẹo hay sau đây của chúng tôi. Ở bài viết này Ban Công Xanh sẽ hướng dẫn mọi người cách trồng rau mồng tơi trên sân thượng. Cùng tìm hiểu nhé!
Tìm hiểu đặc điểm rau mồng tơi
Biết được đặc điểm rau mồng tơi để biết cách chăm sóc là một lợi thế nếu muốn sở hữu vườn rau xanh tốt. Rau mồng tơi còn được gọi là mùng tơi, tầm tơi, lạc quỳ, đằng thái, yên chi thái, chung quỳ và tên khoa học là Basella alba L. Chúng là cây thân thảo, lá cây màu xanh lục và hình dáng trái tim. Cây mồng tơi có thể kết quả, quả nhỏ, có hình cầu, kích thước khoảng 5 – 6mm. Quả mồng tơi khi sống có màu xanh, lúc chín chuyển sang màu đen tím. Loại cây này có đặc điểm dễ trồng, mọc nhanh và mọc quanh năm nên rất thích hợp để trồng trên sân thượng.
Cây mồng tơi thường mọc hoang ở những nơi ẩm ướt nên không cần chăm bón nhiều mà chúng vẫn có thể sống khoẻ quanh năm. Không chỉ vậy mồng tơi còn có nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khoẻ. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nước. Theo đông y, rau mồng tơi có những tác dụng sau: lợi tiểu, thải độc, giải nhiệt, đẹp dạ… Còn với tây y mồng tơi thường giúp nhuận tràng trị táo bón, ngừa béo phì, cải thiện tiêu hoá, chống loãng xương, chống ung thư và bệnh tim mạch, giảm khát nước…
Ăn rau mồng tơi thường xuyên sẽ giúp bổ sung nhiều dưỡng chất, cải thiện sức khoẻ. Tuy nhiên cần sử dụng hợp lý và đúng liều lượng, không nên ăn mồng tơi quá nhiều vì dễ gây ra khó tiêu, lạnh bụng.
Hướng dẫn trồng rau mồng tơi trên sân thượng
Chọn giống
Rau mồng tơi chia thành các loại là mồng tơi trắng, mồng tơi tía và mồng tơi thân mập. Mỗi loại có hình dáng và đặc điểm khác nhau nhưng công dụng và hương vị gần giống nhau. Trong đó mồng tơi trắng có thân mảnh, lá xanh nhạt có năng suất cao nên được trồng nhiều nhất. Mồng tơi trắng có đặc điểm thân màu tím, lá màu xanh. Cuối cùng là mồng tơi mập có phần lá to xanh đậm, ít nhớt và thường được trồng dày.
Nêm mua hạt giống tại các cửa hàng nông sản hoặc siêu thị, web online trên toàn quốc. Hãy lựa chọn những địa điểm uy tín để có thể an tâm về chất lượng nhé. Hạt giống mồng tơi sau khi mua về có thể trồng ngay mà không cần ngâm trong nước ấm và ủ khăn ẩm.
Đất trồng
Loại đất tốt nhất trồng mồng tơi là đất ẩm nhiều cát, có độ tơi xốp cao và giàu dinh dưỡng. Độ pH lý tưởng của đất là 5,5 – 6,5. Đất cũng cần có độ thoát nước cao đi kèm với chậu có hệ thống thoát nước tốt để tránh cây bị ngập úng. Mọi người có thể sử dụng nguồn đất sẵn có tại nhà nhưng phải tiến hành cày xới, diệt khuẩn để loại bỏ mầm bệnh và đất tơi xốp hơn. Còn có thêm một sự lựa chọn khác đó là mua đất sạch đóng bao Potting Mix Namix được bán nhiều trên thị trường. Loại đất này dễ sử dụng, chứa nhiều thành phần có lợi nên trồng cây vô cùng hiệu quả.
Cách trồng rau mồng tơi trên sân thượng
Đầu tiên cần chuẩn bị khay nhựa có miệng rộng và độ sâu 12 – 15cm. Đổ đất vào khay rồi gieo hạt lên trên với khoảng cách cách nhau ít nhất 10cm, phủ thêm lớp đất mỏng 0,5 cm sau đó tưới nước lên tạo độ ẩm cho hạt nảy mầm. Kế đến duy trì tưới nước 2 lần mỗi ngày để hạt nhanh phát triển thành cây non. Khi cây cao 20cm có thể làm giàn để cây leo lên tạo không gian phát triển. Giàn làm bằng gỗ hoặc dây lưới.
Cách chăm sóc cây mồng tơi rất đơn giản. Hãy duy trì tưới nước 2 lần mỗi ngày và bón phân thường xuyên, hợp lý cho cây phát triển. Nên bón phân hữu cơ để bón lót và bón theo luống. Tuỳ loại đất, giống để tính toán lượng phân bón sao cho phù hợp. Đồng thời tiến hành phòng ngừa bệnh đúng cách. Trồng rau mồng tơi có thể gặp các bệnh như sâu tơ, sâu xanh, bọ nhảy… Nếu xuất hiện với số lượng ít có thể “tay không bắt giặc”. Còn khi bệnh tình trầm trọng thì nên sử dụng thuốc bảo vệ thực vật như dầu Neem…
Lời kết
Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp mọi người trồng rau tại nhà hiệu quả và đạt chất lượng cao. Từ nay không cần ra chợ mua những loại rau có khả năng bị phun thuốc mà có thể tự tay trồng rau xanh sạch cho gia đình nên ngại gì mà không thử!
Xem thêm: