Trồng cây rau ngót trên sân thượng sao cho đảm bảo năng suất?

Rau ngót là một loại rau quen thuộc thường được bán ở chợ và siêu thị. Trong mâm cơm người Việt cũng xuất hiện nhiều món ăn làm từ rau ngót như canh ghẹ rau ngót, cháo thịt nạc rau ngót… Không chỉ có hương vị ngon, hợp với khẩu vị người Việt mà chúng còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ. Ăn rau ngót đúng cách có thể giúp cải thiện sức khoẻ, giảm cân. Hơn nữa đây còn là loại rau dễ trồng, có thể trồng bất cứ đâu như trên sân thượng, ban công. Và ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng rau ngót trên sân thượng. Cùng tìm hiểu nhé!

Rau ngót là rau gì?

Rau ngót hay còn được gọi là rau bồ ngót, đây được xem là một loại rau bổ dưỡng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Loại cây này là một dạng cây bụi thuộc họ Diệp hạ châu, có tên khoa học là Sauropus androgynous. Chúng được trồng nhiều ở các nước Nam á và Đông Á, trong đó có Việt Nam. Rau bồ ngót có cây thân nhỏ, đặc điểm phân biệt là khi còn non thân màu xanh lúc già chuyển sang màu nâu. Lá rau ngót có hình bầu dục, mọc so le, xếp thành hai hàng trên một cuốn chung. Mặt trên của lá có màu xanh thẫm, láng bóng, còn mặt dưới có màu xanh nhạt. Bộ phận dùng để nấu ăn đó chính là lá cây.

Tuy là loại rau trồng tại nhà nhưng rau ngót có thể có chiều cao lên đến 2m, tuy nhiên để tiện thu hái thì nên thu hoạch khi cây cao 1 – 1,2 m. Do vậy rau bồ ngót thường được trồng bằng cành, rất hiệu quả và năng suất. Có một loại rau khá giống với rau ngót và thường bị nhầm lẫn với nhau, đó là rau chùm ngây. Rau chùm ngây ngây là loại rau mới phổ biến ở các thành phố lớn được vài năm trở lại đây thường được dùng làm thuộc và nấu ăn. Người mới kinh nghiệm khi mới nhìn sẽ khó phân biệt được 2 loại rau này. Tuy nhiên trên thực tế chúng rất khác nhau nếu nhìn quen.

Lợi ích của khi trồng rau ngót trên sân thượng

Rau bồ ngót là một loại rau có thể trồng tại nhà vì dễ trồng, nhanh thu hoạch. Chúng có thể trồng bằng phương pháp gieo hạt hoặc trồng bằng cành. Có nhiều lợi ích khi trồng rau ngót trên sân thượng. Đầu tiên phải kể đến đó là có thể cung cấp những thực phẩm xanh chất lượng cho gia đình. Rau ngót ngon nhất là đem nấu canh cua, canh bầu… vừa ngon vừa bổ vừa rẻ. Trồng rau ngót còn giúp hạ nhiệt độ trên sân thượng, tạo không gian xanh mát cho gia đình. Hãy điểm qua một vài công dụng của rau ngót với sức khoẻ nhé:

Cải thiện bệnh tiểu đường
Hỗ trợ giảm cân
Đẹp da
Cải thiện sữa mẹ
Tăng cường hệ miễn dịch

Tuy nhiên có nhiều thông tin cho rằng ăn rau ngót nhiều gây mất ngủ, tránh cho bà bầu 3 tháng đầu ăn rau ngót, rau làm giảm hấp thụ canxi và photpho… nên hãy lưu ý ăn đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách trồng rau ngót trên sân thượng

Thời vụ

Ở Việt Nam, rau ngót thường được ươm trồng vào tháng 2 tháng 3 hàng năm. Không nên trồng muộn lí do là vì số lần thu hoạch cành lá sẽ giảm. Khi hết mùa rau ngót thì cây phát triển rất kém nên cây rau ngót cũng là cây trồng thời vụ. Ở miền Bắc không nên trồng rau ngót vào mùa đông vì lúc này cây kém phát triển.

Trồng rau ngót trên sân thượng bằng hạt

Chuẩn bị dụng cụ trồng cây rau ngót trên sân thượng

Đầu tiên cần chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như đất trồng, chậu, hạt giống và nắm rõ kỹ thuật chăm sóc. Rau ngót sinh trưởng tốt trên đất nhẹ, tơi xốp, giàu chất hữu cơ. Bạn có thể tự trộn đất tại nhà theo công thức sau: 40% đất + 30% chất tạo xốp (mùn dừa nhiều hơn trấu và một ít xỉ than) + 20% phân hữu cơ + vôi và 1- 2 thìa NPK. Hoặc đơn giản hơn là tìm mua đất Potting Mix Namix để trồng rau dễ dàng mà hiệu quả hơn. Đất trồng Potting Mix Namix đã được xử lý kĩ, gồm những thành phần có lợi và được phối trộn theo tỉ lệ thích hợp. Về chậu trồng thì bạn có thể sử dụng chậu nhựa, thùng xốp, thùng gỗ trồng rau.

Khi mua hạt giống cần chọn mua ở các cửa hàng có uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và thời hạn sử dụng còn dài. Loại bỏ những hạt sâu, lép, lựa chọn các hạt chắc mẩy. Sau khi tuyển chọn những hạt tốt thì hãy tiến hành ngâm ủ trước khi trồng để hạt nảy mầm nhanh. Chuẩn bị nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh rồi ngâm trong vòng 4 – 6 tiếng, sau đó vớt hạt ra rồi ủ trong khăn ẩm cho tới khi hạt nứt nanh thì đem gieo.

Gieo hạt

Khi hạt rau ngót nứt nanh, mang hạt ra gieo vào thùng xốp. Rải hạt giống với khoảng cách hàng cách hàng 15 – 20 cm. Gieo xong phủ lên một lớp đất mỏng rồi tưới nước để giữ ẩm.

Chăm sóc rau ngót

Rau ngót là loại cây hằng năm, cũng có thể để lưu niên nên nó có yêu cầu độ ẩm đất và độ ẩm không khí đều cao. Độ ẩm đất khoảng 80 – 85%, độ ẩm không khí 80 – 90% sẽ giúp cho cây sinh trưởng phát triển tốt. Nên tưới cây hằng ngày để cây phát triển tốt đặc biệt là giai đoạn gieo hạt cần độ ẩm cao để nảy mầm. Khi cây rau ngót lên được 2 – 3 lá hãy tiến hành vun xới, làm cỏ để tạo môi trường tốt nhất cho cây phát triển.

Bón phân: Tiến hành bón thúc lần đầu cho cây khi rau ngót lên được 2 – 3 lá với phân hữu cơ và một phần phân NPK. Bạn cũng có thể thay NPK với đạm vì rau ngót cần lượng đạm nhiều hơn, tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng đạm để đảm bảo sức khỏe. Chú ý không bón phân NPK trực tiếp vào cây tránh làm chết cây và phải cách li đúng hạn trước khi thu hoạch. Nên sử dụng thêm phân hữu cơ như phân bò, phân trùn quế không làm chết hay nóng cây mà hiệu quả lại cao và an toàn sức khoẻ.

Thu hoạch

Khi rau ngót cao khoảng 30 – 40 cm, các bạn nên vặt bỏ lá già xung quanh gốc để ăn để giúp cây thông thoáng và tạo điều kiện để cành lá non phát triển. Thông thường, sau khi gieo hạt 2 – 2,5 tháng sẽ được thu hoạch lứa rau ngót trồng trong thùng xốp lần đầu tiên. Sau lần thu hoạch đầu tiên, cứ sau khoảng 15 – 20 ngày, chúng ta lại được thu hoạch các đợt rau ngót tiếp theo. Thu hoạch nhanh hay chậm còn tuỳ vào cách bạn chăm sóc. Nếu chăm sóc tốt, đảm bảo tưới nước và bón phân thường xuyên sẽ giúp thu hoạch nhanh.

Trồng rau ngót trên sân thượng bằng cành

Trồng rau ngót bằng cành thường sẽ nhanh hơn nên được nhiều người lựa chọn thực hiện. Đầu tiên chọn những thân cây rau ngót to mập, cây khỏe, không bị sâu bệnh, vừa hóa nâu để có độ già vừa phải, tránh trọn cành non, dễ bị thối cành khi trồng. Sau đó cắt thân rau ngót thành các đoạn dài khoảng 15 – 20 cm, để khoảng 2 – 3 tiếng trước khi trồng cho vết cắt khô lại.

Do rau ngót có bộ rễ ăn sâu, nên chọn thùng xốp dày thành, sâu rộng để chứa được nhiều đất hơn. Việc chuẩn bị thùng xốp không chỉ cần đảm bảo chứa được nhiều đất mà cần thoát nước tốt và không bị rửa trôi chất dinh dưỡng. Trồng rau ngót trong thùng xốp tại nhà khá đơn giản, chỉ cần cắm đoạn cành xuống đất, chú ý để nghiêng 45 độ, cắm cành khoảng 2/3 độ dài vào đất và khoảng cách giữa các cành là 15 – 20 cm. Sau đó, vun chặt đất vào gốc, rồi tưới ẩm vừa phải cho thùng rau ngót vừa trồng.

Cách chăm sóc rau ngót khi trồng bằng cành cũng tương tự như khi trồng bằng hạt. Cần tưới nước thường xuyên duy trì độ ẩm và bón phân khi cây có 2 – 3 lá. Để rau ngót luôn xanh tốt cần có biện pháp phòng ngừa bệnh tật. Khi rau ngót cao khoảng 30 – 40 cm, các bạn nên vặt bỏ lá già xung quanh gốc để ăn, sau khoảng 15 – 20 ngày thu hoạch các đợt rau ngót tiếp theo.

Lời kết

Như vậy là chúng ta vừa tìm hiểu rau ngót là gì và cách trồng rau ngót trên sân thượng cho cây khoẻ mạnh, tươi tốt và nhanh cho thu hoạch. Trồng rau sạch tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm cho mình và gia đình bạn nhé! Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết!

Xem thêm:

Blog làm vườn