Trồng rau dền hạt bao lâu thì thu hoạch?

Rau dền là loại rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vậy nên chúng được nhiều người đưa vào khẩu phần ăn gia đình. Thậm chí, nhiều bạn còn tự trồng rau dền tại nhà để có rau ăn tiện hơn. Như vậy không những sạch sẽ, an toàn mà còn cắt giảm được chi phí hơn bạn nghĩ đấy! Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là thu hoạch rau dền khi nào mới đảm bảo chất lượng nhất? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Khái quát chung về rau dền

Rau dền có tên khoa học là Amaranthus, được dùng làm tên gọi chung cho các loài trong chi Dền. Ngoài bộ phận lá, chi Dền còn tạo ra củ Dền cũng có nhiều công dụng rất tốt, rau dền ở Việt Nam được nhiều người sử dụng làm rau, trong rau có hàm lượng sắt rất cao rất tốt cho phụ nữ trong kì kinh nguyệt.

Rau dền là loại cây thân thảo, rễ bám chắc, ăn sâu nên có khả năng chịu hạn, chịu úng tốt, khả năng nảy mầm cao. Cây dền thường có thân thẳng và cành xòe vừa phải. Đối với những loại dền trồng lấy hạt có hoa kết thành chùm quả nho ở đầu cành và đối với cây rau dềncó hoa mọc dọc theo cành. Được biết người ta tìm thấy rau dền ở cả vùng đồng bằng lẫn vùng núi có độ cao lên đến 1500m như đỉnh Hymalaya, dãy Andes,…

Tác dụng của rau dền đối với sức khoẻ con người

1. Tốt cho xương khớp: Rau dền có hàm lượng canxi cao gấp đôi so với sữa, làm tăng cường độ cứng của xương, giảm nguy cơ loãng xương.
2. Giảm viêm: Cây dền chứa một chuỗi peptit nhất định làm giảm tình trạng viêm sưng trên cơ thể.
3. Hỗ trợ giảm bệnh tiểu đường: Ăn cây dền nhiều giúp ổn định đường huyết, chống béo phì.
4. Ngăn ngừa các vấn đề về răng miệng: Cây dền làm giảm các biến chứng răng miệng như đau, sưng lợi.
5. Hỗ trợ tim mạch: Cây dền làm giảm hàm lượng Cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh mạch vành.
6. Cải thiện hệ tiêu hoá: Cây dền chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 3 lần so với lúa mì giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ điều trị tiêu chảy.
7. Ngăn ngừa ung thư: Cây dền có chưa một loại axit amin là Lysine giúp ngăn ngừa các tế bào gốc tự do lão hoá hình thành tế bào ung thư.

Chăm sóc rau dền như thế nào trước khi thu hoạch

Để thu hoạch được một đợt rau khoẻ, năng suất cao và nhanh chóng thì đòi hỏi quá trình chăm sóc phải diễn ra theo đúng quy trình.

Trong những ngày đầu gieo hạt, nếu bạn trồng rau trong thùng xốp, khay nhựa thì phải đậy kín để hạt có thể nảy mầm tốt hơn. Còn nếu bạn trồng ở vườn thì có thể dùng giá thể phủ lên hoặc bạt để che. Việc này giúp ánh nắng mặt trời không tiếp xúc thẳng vào hạt khiến hạt khó nảy mầm.

Những ngày đầu cần phải tưới nước thật nhiều giữ được độ ẩm trong đất. 1 tuần đầu tưới 2 lần/ngày vào buổi sáng sớm và chiều tối.

Bón thúc cho rau

Trong giai đoạn cây phát triển, bạn tiến hành bón thúc cho cây. Bạn có thể chọn cạch bón qua lá như tưới phân bón pha loãng với nước hoặc dạng bột hoà tan. Ví dụ như chế phẩm sinh học hoặc dịch trùng quế và phân cá,…

Ngoài ra, bạn có thể bón thúc thông qua được rễ bằng cách sử dụng phân bón dạng mùn hoặc viên. Sử dụng phân hữu cơ như phân trùn quế, phân bò ủ hoai mục, phân hữu cơ vi sinh,…

Cây rau dền vốn phát triển tốt nên bạn không cần phải chú trọng việc bón quá nhiều. Việc bón thúc giúp cây phát triển nhanh và khoẻ hơn.

Sâu bệnh hại rau

Rau dền vốn khoẻ mạnh và ít khi bị sâu bệnh. Nếu có thì chủ yếu các loại sâu phổ biến như sâu tơ, sâu khoang, sâu ăn lá,…Vậy nên trong quá trình chăm sóc bạn cần thăm vườn và kiểm tra thường xuyên. Khi phát hiện dấu hiệu sâu bệnh, ngắt những lá vàng bị sâu tấn công, sử dụng thêm chế phẩm sinh học.

Chế phẩm sinh học rất an toàn cho người sử dụng, không độc hại và không cần cách ly. Tuy tác dụng chậm hơn so với thuốc BVTV và thuốc trừ sâu sinh học. Việc dùng phương pháp này sẽ đảm bảo sức khoẻ cho người trồng rau và người sử dụng.

Thu hoạch rau dền khi nào?

Các loại rau dền đều có thời gian thu hoạch tương tự như nhau. Nếu bạn chăm sóc cây tốt thì thời gian thu hoạch thông thường là 25-30 ngày sau khi gieo hạt. Trong quá trình từ 10-15 ngày sau gieo bạn nhổ những cây nhỏ, tỉa lá vàng để tập trung dinh dưỡng cho các cây chính phát triển.

Đối với rau dền mầm thì thời gian thu hoạch sẽ nhanh hơn. Kể từ ngày bạn gieo hạt thì khoảng 7-10 ngày sau đã có thành quả. Rau mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn rau thường. Bạn có thể dùng rau dền mầm để trộn salad hoặc rau sống rất hợp.

Cách thu hoạch rau dền đúng cách

Nếu chăm sóc đúng cách thì không lâu chỉ khoảng sau 1 tháng là nhà bạn đã có rau để ăn. Tuy nhiên để rau đạt được độ ngon và nhiều chất dinh dưỡng thì nên thu hoạch đúng thời điểm. Nếu thu hoạch sớm rau còn non ăn không ngon, nếu thu hoạch muộn thì rau già ăn bị dai.

Sau khi thu hoạch đợt đầu tiên, bạn có hai phương án để lựa chọn. Một là chỉ thu hoạch phần thân trở lên. Lấy kéo cắt sát gốc để lại khoảng 3cm để cây tiếp tục mọc ra nhánh. Bạn bón thúc và tưới nước thêm cho rau để cây nhanh chóng ra lứa mới.

Nếu bạn muốn thu hoạch hạt để giữ cho mùa vụ sau thì hãy để lại những cây trưởng thành và chất lượng nhất. Tiếp tục bón và tưới nước cho cây đến khi cây phát triển cho quả chín. Bạn tách hạt từ quả chín và phơi khô rồi bảo quản, trồng vào mùa vụ tiếp theo. Như vậy thì không những giữ được giống chất lượng mà còn đỡ mất chi phí ra ngoài mua hạt giống mới.

Lời kết

Hi vọng, sau bài viết này bạn đã biết được thời điểm thu hoạch chuẩn của rau dền. Bên cạnh đó còn hiểu được cách chăm sóc tốt nhất để có thể thu hoạch rau sớm. Chúc bạn sẽ có một vườn rau dền thật tươi tốt và năng suất cao nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết, hẹn bạn ở chủ đề tiếp theo của Ban Công Xanh nhé!

Tham khảo thêm: Tìm hiểu chung về các loại hạt giống rau dền