Hướng dẫn cách trồng ớt trên sân thượng

Nhu cầu trồng cây và sử dụng rau củ quả sạch của con người ngày càng tăng cao. Do đó xu hướng ngày nay thường là tự cung tự cấp rau xanh và củ quả tại nhà. Mặc dù việc tự trồng rau có vẻ khó đối với một số người, nhưng nó thực sự đơn giản hơn nhiều so với những gì bạn tưởng tượng. Hãy bắt đầu với những loại cây trồng quen thuộc, điển hình như quả ớt. Ớt là loại gia vị không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt cũng như người dân của các nước trên thế giới. Sau bài viết này, bạn sẽ nằm lòng cách trồng ớt trên sân thượng đạt năng suất cao. Đừng bỏ qua nhé!

Hạt giống ớt chỉ thiên siêu cay

Hạt giống ớt xiêm

Tại sao nên trồng ớt trên sân thượng?

Nói về các loại cây được trồng phổ biến trên sân thượng thì không thể bỏ qua cây ớt. Ớt là một loại gia vị không thể thiếu trong mâm cơm người Việt, giúp hương vị càng thơm ngon và món ăn trông bắt mắt hơn. So với cam, ớt giàu hơn hẳn về lượng vitamin C, sắt, canxi, phốt pho và vitamin nhóm B. Mỗi 100 g ớt cay tươi chứa tới 144 mg vitamin C, đứng đầu trong các loại rau tươi. Lượng vitamin C phong phú có thể khống chế bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch và giảm cholesterol. Hương vị cay nồng của ớt rất hữu dụng cho người bị phong hàn. Đồng thời ớt cũng giúp giảm cholesterol trong máu, đẩy nhanh sự trao đổi chất, có tác dụng giảm béo.

Theo một nghiên cứu tại Úc, ăn ớt cay thường xuyên sẽ giúp cơ thể kiểm soát insulin trong máu. Đây là tác dụng có ích đối với bệnh nhân tiểu đường. Theo phân tích thống kê, người ăn ớt đã giảm đến 60% lượng đường huyết so với nhóm bệnh nhân không ăn ớt. Ngoài ra trong ớt còn chứa nhiều chất capsaicin giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt. Capsaicin không chỉ là chất chống ung thư mà còn mang lại công dụng giảm đau giống như nguyên lý hoạt động của thuốc tê.

Hơn nữa, ớt là loại cây rất dễ trồng. Bạn có thể trồng chúng trên sân thượng, ban công hoặc trồng vườn thì càng tốt. Tuy nhiên đối với những người sống nhà phố thì việc tận dụng ban công để trồng ớt là điều vô cùng quý giá và bổ ích.

Cách trồng ớt sên sân thượng

Chọn giống

Hiện nay có rất nhiều loại ớt mà bạn thường thấy như ớt chuông, ớt xiêm… thậm chí còn có loại ớt cảnh được trồng để trang trí, tô điểm cho ngôi nhà. Các loại ớt mà được nhiều người sử dụng nhất có thể kế đến là ớt sừng, ớt hiểm, ớt chỉ thiên… là những loại ớt có vị cay nồng. Bên cạnh đó cũng có một số loại ớt giàu vitamin C, ngon nhưng không có vị cay như ớt chuông. Trái lại ớt chuông có vị ngon ngọt, thơm rất dễ ăn.

Ngoài ra nhiều người còn có thú vui trồng ớt để làm cảnh, các loại ớt đó là ớt hình giọt nước (ớt trái tim), ớt bị (ớt quả tròn), ớt bảy màu (quả có nhiều màu trên một cây), ớt Charapita (quả tròn vàng). Và nên mua hạt ớt giống từ các đơn vị bán hạt giống F1 uy tín hoặc bạn cũng có thể mua cây con để có thể trồng ngay mà không cần ươm hạt.

Những lưu ý khi trồng ớt

Để trồng ớt thành công bạn phải nắm được những kĩ thuật cũng như một vài lưu ý nhỏ sau đây. Cây ớt có thể trồng quanh năm nhưng chúng sẽ không phát triển trong thời tiết giá lạnh. Do đó bạn nên tránh trồng ớt vào thời điểm mùa đông đặc biệt là những nơi có mùa đông lạnh như miền Bắc. Và không nên trồng ớt trong thùng xốp trong 1 thùng xốp từ vụ này sang vụ khác, nên trồng chuyên canh các cây họ cà trên cùng 1 ô đất.

Chuẩn bị trước khi trồng ớt trên sân thượng

Các vật dụng cơ bản trước khi trồng cây ớt đó là hạt giống, chậu trồng… Bên cạnh đó bạn nên chuẩn bị thêm vài thanh tre nứa dài 80 – 100 cm dùng để chống đỡ cho cây không bị đổ. Về phân bón thì chuẩn bị các loại phân hữu cơ đảm bảo an toàn như phân bò, phân trùn quế hoặc sử dụng phân NPK đều được.

Quan trọng nhất vẫn là phần làm đất bởi vì đất trồng tốt thì cây mới khoẻ được. Đất trồng ớt cần đảm bảo được sự tơi xốp, giàu dinh dưỡng và hơn cả là thoát nước tốt. Ngoài việc đục lỗ cho thùng xốp thì nên kết hợp sử dụng đất thoát nước tốt để tạo điều kiện cho cây phát triển. Công thức tốt nhất để trộn đất trồng cây ớt chính là 4 phần đất + 1 phần phân hữu cơ.

Ươm hạt

Hạt ớt các bạn ngâm trong nước ấm 30 phút (pha nước tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh). Dùng giấy ăn gói hạt ớt vừa ngâm vào sau đó nhúng xuống nước. Dùng tay bóp nhẹ giấy ăn để giấy ăn ráo bớt nước sau đó đặt giấy ăn có hạt ớt bên trong vào một bát nhỏ. Khi thấy giấy ăn tương đối khô thì cho thêm một chút nước để duy trì độ ẩm, 3 – 4 ngày sau hạt ớt sẽ nảy mầm.

Khi hạt ớt đã nảy mầm, các bạn có thể trồng vào trong thùng xốp. Bạn chỉ cần đặt hạt ở vị trí cần trồng sau đó phủ một lớp đất mỏng khoảng 1cm lên trên. Tưới nước 2 lần vào sáng và chiều để giữ ẩm cho hạt phát triển tốt hơn.

Cách chăm sóc cây ớt

Việc chăm sóc cây ớt không phải là thử thách quá khó đối với các bạn. Chỉ cần duy trì tưới nước cho cây ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều. Nếu trời mưa thì không nên tưới cho cây nữa. Ngoài ra cần phải bón phân định kỳ cho cây khi cây được khoảng 20 ngày. Đặc biệt nên bón khi cây bắt đầu ra hoa và sau khi thu hoạch. Các bạn nên lưu ý nên bón phân hữu cơ như phân bò, phân trùn quế là tốt nhất. Bón bổ sung phân lân và kali để giúp cây tăng sức đề kháng. Và lưu ý không nên bón nhiều phân đạm cho cây.

Khi cây cao khoảng 30cm bạn hãy tiến hành tỉa ngọn. Mục đích của việc tỉa ngon là tập trung dinh dưỡng để cây nuôi quả thay vì nuôi hoa. Nếu bạn không bấm ngọn thì điều bạn nhận được sẽ là hoa ớt thay vì quả ớt. Cách ngắt ngọn ớt rất đơn giản.

Bạn hãy dùng tay hoặc kéo cắt ngọn chính của ớt đi là được. Sau khi các bạn ngắt ngọn chính của cây, các nhánh con sẽ bắt đầu phát triển ra từ các nách lá. Bạn chỉ nên để lại khoảng 3 – 4 nhánh con khỏe mạnh. Những nhánh khác nên ngắt bỏ để cây dồn dinh dưỡng phát triển các nhánh chính.

Một trong những lưu ý quan trọng khi trồng bất kỳ loại cây nào, đặc biệt là cây ớt đó là vấn đề về thời vụ.

Đối với ớt chỉ thiên tốt nhất bạn nên trồng vào 2 vụ:

• Vụ thu đông: từ tháng 8 đến tháng 2 năm sau. Bao gồm cả thời gian gieo hạt và thu hoạch
• Vụ xuân: từ tháng 1 đến khoảng tháng 4 – 7

Thu hoạch

Sau khi ớt bắt đầu đậu quả thì khoảng 30 ngày sau có thể thu hoạch ớt. Ớt trên cây sẽ chín dần nên các bạn có thể đợi một hai ngày thu hoạch một lần.

Trồng ớt trên sân thượng là một thú vui của nhiều người đặc biệt là chị em nội trợ. Làm vườn vừa giúp chúng ta thư giãn, trẻ hoá vừa có thực phẩm sạch để sử dụng. Chúc mọi người thành công!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách trồng bầu trên sân thượng và ban công năng suất cao
• Kỹ thuật trồng đậu bắp trên sân thượng đảm bảo sai quả
• Trồng cải hoa hồng trên sân thượng cực dễ chỉ với những mẹo sau