Một số hạt giống rau gia vị dễ trồng

Hầu hết các món ăn của người dân Việt đều có kèm sự có mặt của rau gia vị. Rau gia vị góp phần làm ẩm thực Việt thêm phần đặc sắc. Có rất nhiều các loại rau gia vị khác nhau, mỗi loại đều có hương vị riêng. Ngoài tác dụng làm món ăn trở nên hấp dẫn và có mùi thơm đặc biệt, một số loại rau gia vị còn được dùng để nên sự độc đáo trong thức uống. Do vậy, việc mong muốn sở hữu một vài chậu hay vườn cây gia vị trong chính ngôi nhà của mình là ao ước của mọi người. Vậy nếu trồng bằng hạt thì nên trồng loại rau gia vị nào? Cùng Ban Công Xanh tìm hiểu qua bài viết dưới đây:“Một số hạt giống rau gia vị dễ trồng”.

Rau gia vị dễ trồng

Rau gia vị là gì?

Rau gia vị là những loại rau có hương thơm đặc trưng, thường dùng để ăn kèm hoặc sử dụng tăng mùi vị cho món ăn. 

Đặc điểm chung của rau gia vị

• Dễ trồng và chăm sóc
• Thời gian sinh trưởng và phát triển nhanh, nhanh thu hoạch
• Tăng mùi vị của nhiều món ăn khác nhau
• Chứa nhiều dưỡng chất, vitamin, muối khoáng, hợp chất thơm, lipit… giúp cơ thể khỏe mạnh tăng khả năng miễn dịch.

Tiêu chuẩn của hạt giống rau gia vị chất lượng

• Độ thuần của hạt giống: Giống phải mang những đặc trưng của loại hình đã được chọn lọc. Khối lượng hạt giống không bị lẫn tạp các hạt giống thuộc chủng khác, không bị các tạp chất lẫn vào.
• Có sức sống mạnh thể hiện ở hạt chắc, mẩy, đều, tốc độ nảy mầm nhanh, tỷ lệ nảy mầm cao.
•  Không nhiễm sâu bệnh hay chứa các hạt cỏ dại. Cần tiến hành chọn lọc để loại bỏ các hạt bị nhiễm sâu bệnh, các hạt lép, nhỏ.

Sự khác biệt giữa rau gia vị và các loại cây khác

• Rau gia vị thường thuộc cây thân thảo có thân mỏng, mềm và xanh, ngược lại cây thân gỗ có thân gỗ dày.
• Các cây thân gỗ tiếp tục phát triển suốt đời trong khi các loại cây thảo sống hàng năm, hai năm một lần hoặc lâu năm và không chịu được  điều kiện khí hậu khắc nghiệt .
• Cây thân thảo có thân được tạo thành từ xenlulo, nhưng không cứng như lignin. Do đó, chúng phân hủy tương đối dễ dàng, trong khi các cây thân gỗ có thân được tạo thành từ lignin cung cấp một cấu trúc vững chắc, cứng nhắc, giúp thân cây không bị hư hại.

Một số hạt giống rau gia vị dễ trồng

Rau gia vị

Hạt giống rau húng thơm (húng quế)

• Cây húng quế là loài cây thân thảo, cao 50-60cm, là cây gia vị có mùi thơm đặc biệt. Lá húng đơn, mọc đối, màu lục, hơi khía răng ở mép. Hoa nhỏ màu trắng hay hơi tía, mọc thành chùm đơn.
• Có tác dụng kích thích sự hấp thụ, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, lương huyết, giảm đau nên được sử dụng làm gia vị. Hoa có tính chất lợi tiểu, bổ thần kinh. Quả có vị ngọt và cay, tính mát; kích thích thị lực.
• Còn được dùng trị: sổ mũi, đau đầu, đau dạ dày, đầy bụng, kém tiêu hóa, viêm ruột, tiêu chảy, kinh nguyệt không đều.

Hạt giống rau mùi (ngò rí)

Rau mùi là một trong những loại rau thơm phổ biến nhất ở Việt Nam, mùi thơm dễ chịu, vừa có thể dùng để tăng hương vị món ăn lại có thể dùng để trang trí. Tương tự như các loại rau thơm khác, lá mùi kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, nhuận tràng, lợi tiểu, có tác dụng kích thích long đờm, chữa sổ mũi, ngạt mũi.

Hạt giống hành lá

Không thể không nhắc đến hành lá cho danh sách rau gia vị dễ trồng. Đây là loại rau thường xuyên sử dụng trong bữa cơm gia đình mỗi ngày từ những món như trứng rán, cá kho, hay thêm vào những món canh. 

Do đó ít nhất mỗi ngày bạn cũng phải chi vài nghìn đồng cho loại rau này. Nhưng bạn sẽ chẳng phải tốn kém cho loại rau này nữa khi biết rằng trồng hành lại nhàn và dễ dàng đến thế. 

Trên đây là những chia sẻ của Ban Công Xanh về:” Một số hạt giống rau gia vị dễ trồng”. Thực tế cho thấy, trồng và chăm sóc rau gia vị không quá khó bởi chúng rất dễ nảy mầm khi gieo hạt. Chỉ cần tưới đủ ẩm là chúng sinh trưởng và phát triển rất nhanh. Chúc bà con với có vườn rau gia vị xanh mát!

Xem thêm: 

Một số hạt giống rau ăn lá dễ trồng