Những loại cây gia vị vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

22/09/2021
Posted by thutruong1196

Các loại cây gia vị không chỉ làm cho thức ăn có hương vị tuyệt vời mà không cần thêm muối, dầu và đường. Mà còn có thể cải thiện hồ sơ dinh dưỡng của một bữa ăn. Nhiều lcây gia vị có chứa polyphenol, là chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm tế bào, duy trì sự cân bằng tốt của các vi khuẩn trong đường tiêu hóa. Sau đây là những loại cây gia vị vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Mùi tây (Parsley)

Mùi tây có xu hướng bị bỏ qua, vì nó thường chỉ thêm một vệt màu xanh lá cây tươi sáng trên một cái đĩa. Và chỉ để tăng vẻ thẫm mỹ cho món ăn. Nhưng nó mang rất nhiều dinh dưỡng. Mùi tây có 2 loại lá thẳng và lá xoăn. Rau mùi tây (Parsley) là một trong những cây gia vị giúp tăng cường hệ thống miễn dịch với vitamin A và C. Và tăng sự chắc khỏe cho xương và tổng hợp chất béo bằng vitamin K. Nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm luteolin, thúc đẩy chuyển hóa carbohydrate và hoạt động như một chất chống viêm. Có lẽ, đó là lý do tại sao người La Mã sử dụng nó để hỗ trợ tiêu hóa.

Rau kinh giới

Oregano chứa vitamin K, giúp bảo vệ hệ thống tim mạch và giúp chắc xương. Nó có đặc tính chống vi khuẩn ấn tượng. Và, một số người nói, rau kinh giới cay là một phương pháp điều trị bệnh giardia hiệu quả hơn so với thuốc theo toa thông thường. Nó có nhiều chất béo sắt, mangan, chất xơ và axit béo omega-3. Sử dụng trong súp, món hầm, món hầm, thịt quay, nước sốt mì ống và rắc lên bánh pizza.

Holy Basil

Holy Basil là một loại húng tây đã được sử dụng trong y học Ayurvedic truyền thống để giảm căng thẳng. Nó được coi là một cây linh thiêng của người theo đạo Hindu (được gọi là ‘tulsi’) và thường được trồng xung quanh các đền thờ. Theo WebMD , nó có thể được sử dụng để chống lại bệnh cúm, tiểu đường, hen suyễn, viêm phế quản, đau tai, nhức đầu, viêm gan và sốt rét. Cũng như điều trị bệnh giun đũa. Các chất chống oxy hóa trong húng quế được cho là làm giảm sưng và đau. Nhai lá có thể giúp giảm ho hoặc triệu chứng cảm lạnh.

Cây bạc hà (Mint)

Tương tự như hoa oải hương, bạc hà là một chất làm dịu tự nhiên. Nó giúp tiêu hóa sau bữa ăn, đó là lý do tại sao rất nhiều người uống trà bạc hà sau khi ăn. Nó có thể điều trị đau dạ dày và ngực. Bạc hà làm mát cơ thể bạn, bằng cách giảm nhẹ nhiệt độ bên trong, đó là lý do tại sao đồ uống có hương vị bạc hà và món tráng miệng rất sảng khoái vào mùa hè. Bạc hà có thể làm giảm hen suyễn, ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong miệng và làm trắng răng. Nó cũng được cho là làm giảm khí và giúp loại bỏ chất nhầy từ cổ họng.

Cây hương thảo (Rosemary)

Hương thảo là một loại thảo mộc phổ biến với nguồn gốc Địa Trung Hải. Nó có chứa Carnisol, được cho là một hóa chất ngăn ngừa ung thư. Trong các nghiên cứu với chuột, nó đã ức chế đáng kể sự phát triển của khối u vú. Hương thảo cải thiện tâm trạng và trí nhớ, giảm đau, bao gồm chứng đau nửa đầu, làm dịu chứng khó tiêu. Và có đặc tính kháng khuẩn hiệu quả. Nó làm cho hơi thở thơm tho và thậm chí có thể kích thích mọc tóc.

Cây xạ hương

Cỏ xa hương có thể nhỏ bé, nhưng mạnh mẽ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cỏ xạ hương có thể làm giảm sự kháng thuốc của vi khuẩn đối với các loại thuốc như penicillin. Nó từ lâu đã được sử dụng để giúp nhiễm trùng ngực và đường hô hấp. Trà xạ hương có thể cải thiện ho khan. Xạ hương được đóng gói với chất chống oxy hóa, và chứa các hóa chất vừa ức chế ô nhiễm và khử nhiễm thực phẩm. Đó là lý do tại sao nên thêm húng tây vào thực phẩm tươi sống như salad. Xạ hương là một nguồn cung cấp vitamin C và A, cũng như sắt, mangan và chất xơ dồi dào.

Ngò (Cilantro)

Bạn có thể thích hoặc không thích loài cây gia vị này. Nhưng hy vọng bạn thích nó vì rau mùi rất giàu vitamin K. Nó giúp xương chắc khỏe và giúp đông máu. Lá rau mùi đã được chứng minh là có tác dụng kháng khuẩn chống lại salmonella. Dầu trong lá của nó có thể ức chế quá trình oxy hóa khi thêm vào các thực phẩm khác. Giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm sự hư hỏng. Rau ngò (Cilantro) đang được nghiên cứu. Và đã được chứng minh là có thể giải độc tích lũy chì trong chuột thí nghiệm. Khi nấu ăn với rau mùi, hãy chắc chắn sử dụng thân cây cũng như lá, vì chúng chứa nhiều hương vị phong phú. Thật tuyệt vời trong các món ăn Ấn Độ, rắc đậu, gạo hoặc đậu lăng. Hay thêm vào món salad xanh, hoặc trộn vào nước sốt giống như pesto.

Xem thêm:

Liên hệ với chúng tôi

Hiện tại, chúng tôi có bán các sản phẩm đất, phân bón, giá thể và dụng cụ làm vườn cho cây trồng, các loại chậu và nhiều loại cây xanh cảnh quan. Nếu có thắc mắc cần tư vấn kĩ hơn, hãy liên hệ ngay với Ban Công Xanh.

☎ (028) 3784 0622 – 0931 601 472 (Như Mai)
✍ Đ/c: số 20 khu Biệt Thự Ngân Long đường Nguyễn Hữu Thọ xã Phước Kiển, Huyện Nhà Bè – TP.HCM

Hạt giống Rau & Hoa